TY  - BOOK
AU  - Sánchez Pascua, Gabriela L. 
AU  - Casales, María R.
AU  - Yeannes, María I.
TI  - Aplicación de la metodología de infusión húmeda en tronco de caballa (Scomber japonicus marplatensis)
KW  - SCOMBER JAPONICUS MARPLATENSIS
KW  - CABALLA
KW  - SCOMBRIDAE
KW  - TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS
UR  - https://ctmfm.org/wp-content/uploads/2021/08/Sanchez-et-al-1.pdf
ER  -