TY  - BOOK
ED  - FAO-Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
TI  - El pescado fresco: Su calidad y cambios de su calidad
SN  - ISBN 92-5-303507-2
PY  - 1999///
CY  - Roma
PB  - FAO
KW  - MANIPULACION DE ALIMENTOS
KW  - PESCADO FRESCO
KW  - CALIDAD POST MORTEM
KW  - CALIDAD DEL PESCADO
ER  -